Рецепты протертой с сахаром малины

С зимними недугами можно справиться натуральными средствами. Это протертая малина с сахаром. В ней содержится салициловая кислота, которая действует против микробов и воспалений. И витаминные комплексы. 

малина протертая с сахаром

Это эффективное средство, когда нужно лечить простуду. И еще она считается вкусным десертом. Поэтому, чтобы сохранить полезность малины, она перетирается с сахарным песком и не варится.

Протертая малина с сахаром, рецепт 1

  • 200 г. малины;
  • 0,5 кг сахара;
  • 6 ст.л сахара

Ягоды перебираются, моются и высушиваются. Выкладываются в посуду, засыпаются сахаром, перемешиваются. Затем малину превращают в пюре. Баночки стерилизуют, потом малину в них раскладывают. Можно хранить такие заготовки целый год.

Рецепт 2

  • 3 л. свежей малины;
  • 1 ст. сахарного песка.

Как готовить для хранения в морозилке:

Свежую малину перебрать, но не мыть. Сделать из нее пюре через сито, чтобы отделились косточки. Добавить сахарный песок. Отставить, чтобы сахар растворился. Разлить по пакетам. Заморозить. 

Важно! Размораживается малина, перетертая с сахаром, на полке холодильника.

Перетертая малина с сахаром, рецепт 3

Если вместе соединить малину и черную смородину, то это будет полезное лакомство, насыщенное витамином С. Смородина с высоким содержанием пектина, поэтому через два часа получится не варенье, а желе.

малина протертая с сахаром на зиму

Для приготовления необходимы:

  • 2 кг малины;
  • 2 кг черной смородины;
  • 2,5 кг сахара.

Черная смородина очищается, перебирается, моется под холодной водой. Вода с нее должна стечь. Поэтому лучше держать ее в дуршлаге.

Малина перебирается, моется, потом высушивается. Ягоды измельчаются до пюреобразной смеси, мясорубкой или блендером. Масса засыпается сахаром, хорошо перемешивается и отставляется на 30 минут, чтобы растворился сахар. Банки стерилизуются. Туда накладывается варенье и заготовки закатываются.

Читайте: Домашние малиновые слойки

Протертая малина с сахаром, рецепт 4

Варенье уже у хозяюшек варится редко. Потому что для его приготовления нужно много времени. А этот рецепт пользуется популярностью, потому что быстро готовится, да еще и с необычными вкусовыми сочетаниями — протертая малина с сахаром и крыжовником.

  • 500 г. крыжовника;
  • 1 кг малиновых ягод;
  • 2 кг сахара.

малина с сахаром

Ягоды крыжовника и малины перебираются, очищаются, моются и высушиваются. Малина смешивается с крыжовником, пересыпается сахаром, и с помощью блендера или мясорубки измельчается до однородности. 

Важно! Можно потом избавиться от косточек, если они нежелательны, протерев массу через сито. Сахар должен в смеси хорошо раствориться. И только потом разложить по баночкам, оставив 2-3 см до верха. 

Сверху варенья положить 1-2 ст. л. сахарного песка. Для того чтобы образовалась корочка, которая не дает забродить варенью. Потом их можно закрутить крышками. Хранить такое лакомство можно до года.

Рецепт 5

Для холодного варенья с малиной и черникой не нужно затрачивать много времени. Это вкусные не приторные десерты, в которых присутствует легкая кислинка.

  • 500 г. малины;
  • 500 г. черники;
  • 1200 г. сахарного песка.

Малина перебирается и моется под водой, с не очень сильным напором. Выкладывается на бумажные салфетки. Черника моется несколько раз и с помощью дуршлага избавляется от воды.

 Для приготовления нужен широкий таз, чтобы там сделать смесь из малины и черники. Пюрировать можно погружным блендером. Потом туда отправить сахар. Отставить на 1,5 часа, чтобы сахарный песок полностью растворился. 

Важно! Перед этим необходимо все хорошенько перемешать. В это время подготовить баночки с крышками, простерилизовать их. Разложить лакомство по баночкам, сверху положить кружочки из пергамента. Пергамент необходимо предварительно пропитать водкой. Все закатать крышками.

Итог

Малина, перетертая с сахаром, не только вкусное, но и полезное лакомство. Такие заготовки можно хранить и не в холодильнике.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector